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部分餐饮店恢复堂食 体温检测实名成标配

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伴随着新冠肺炎疫情防控出现积极变化,大家的生产生活逐渐步入正轨,岛城不少餐饮企业也陆续恢复堂食。记者今天走访发现,复工复产的餐饮企业都纷纷推出了防控措施,分餐制更是成为当下的潮流。

中午十一点半,记者在位于黑龙江中路的凯德MALL看到,十多家餐饮店已经恢复了堂食经营,不少市民到店就餐。在一家主营南京菜的餐厅里,市民张女士正在独自就餐,她告诉记者,自己就在附近上班,以前来这儿吃午餐大都与同事一起,现在大家都很注意不聚餐了。

记者在餐厅看到,每个进店顾客都需要经过体温检测,并通过扫码实名登记,大厅内的餐桌也有近半暂停使用以做到顾客隔桌就坐。

餐厅负责人告诉记者,他们是在3月7号恢复的堂食经营,从周末两天的情况来看,客流量已经接近疫情前的周中客流。除了日常消杀方面的工作,在餐食方面,他们停售了生鲜类的产品,并且实行了分餐模式。

除了大型商超内的餐厅,部分沿街餐厅也已经恢复堂食经营。位于徐州路上的一家火锅店,采用的一人独食经营模式,原本就是分餐制火锅,为了防控疫情,火锅店更是采用了扫码点餐、无接触上菜、每两个小时通风等一系列措施。

除了堂食分餐制成为主流,分餐式的外卖也受到消费者青睐。位于辽阳西路的一家饭店还没有恢复堂食,但开通外卖服务已近一个月。随着各类企业复工复产,饭店的外卖量也从每天不到200份上涨到近300份,其中饭店新推出的套餐盒饭占到了一半。